la génoise

16 c à s de sucre

20 c à s de farine

1 paquet de levure chimique

8 oeufs

8c à s d'huile , 8 c à s de lait

pour le sirop :

1 verre d'eau + 1 verre de sucre ou du jus d 'orange

la crème mousseline:

1/2 litre de crème pâtissière à la vanille ou aux choix 

1/2 litre de crème chantilly fraiche ou en poudre 

Des fraises pour la déco

la tarte génoise:

• 4 oeufs
• 50g de sucre en poudre
• 80g de farine
• 30g de maizena
• 1 c à c de levure chimique

la crème

• 250g de mascarpone
• 2 grandes cuillères de crème de marron
• 50g de sucre glace
• crème chantilly

déco

les fruits de votre choix pour moi raisin/kiwi

Pour une soirée entre amis, un anniversaire, une entrée réussite avec ses petit salés

plat typique de birzerte